8. mar. 2013

Tarteletter: Skinke og porre


4 pers.
Ingredienser

  • 400 gram Skinke i tern
  • 2 Porrer 
  • 2 spsk Parmasan ost
  • 2½+ dl Mælk
  • 20 gram Margarine
  • 2½ spsk Hvedemel
  • Salt og peber
  • 16 Tarteletter 
Fremgangsmåde
Skær porrerne i skiver og kog dem i 2-3 minutter i saltet vand. Smelt margarinen og rør det sammen med hvedemelet. Hæld mælken i lidt efter lidt, pas på - det kan nemt brænde på. Tilsæt osten og lad den smelte inden du putter skinke og porrer i stuvningen. Smag til med salt og peber. Lun tarteletterne i ovnen og kom fyldet i. Klar til servering ;-) Super nemt og hurtigt.