Tarteletter: Skinke og porre

4 pers.
Ingredienser

• 400 gram Skinke i tern
• 2 Porrer 
• 2 spsk Parmasan ost
• 2½+ dl Mælk
• 20 gram Margarine
• 2½ spsk Hvedemel
• Salt og peber
• 16 Tarteletter 

Fremgangsmåde
Skær porrerne i skiver og kog dem i 2-3 minutter i saltet vand. Smelt margarinen og rør det sammen med hvedemelet. Hæld mælken i lidt efter lidt, pas på - det kan nemt brænde på. Tilsæt osten og lad den smelte inden du putter skinke og porrer i stuvningen. Smag til med salt og peber. Lun tarteletterne i ovnen og kom fyldet i. Klar til servering ;-) Super nemt og hurtigt.