Ingefærkager

Cirka 100 stk.

Ingredienser

• 625 gram Hvedemel
• 500 gram Sukker
• 250 gram Margarine
• 2 Æg
• 1,5 tsk Ingefær
• 1 tsk Nelliker
• 1 tsk Natron
• 25 gram Gær 

Fremgangsmåde

Rør margarine, sukker og æg sammen. Tilsæt ingefær, nelliker, natron og gær, kom efterfølgende hvedemel i lidt af gangen. Kom massen i en sprøjtepose og lav små kager (se billedet nedenfor). Bag småkagerne ved 200 grader til de er let gyldne, omkring 10 minutter.